怎样才能做好一家社区水果蔬菜生鲜店？

蔬菜水果生鲜是农业重要的一个部分，也是人生活中不可缺少的存在。那么作为离消费者Zui近的一个出口——社区水果蔬菜生鲜店，怎么样才能做好呢？

生鲜水果货品的来源每个城市都一样（生鲜互联网企业除外），都是在本地的批发市场采购。货虽一样，可选货的水平不同，价格就会不一样。怎么样才能做好一家生鲜水果店！

        举个案例：

        老A今年三月在社区转了个门面做生鲜水果店，社区规模在3000户的样子。整个社区加上他开的共有17家。当时老A愿意选择这里开店的理由就是因为一个社区养了这么多家生鲜店，所以觉得生意应该会好。

        门面主要以生鲜水果为主，附带买些粮油米面、调味品什么的。门面是转过来的花了9.8万元，装修加上货等等到开业一起花了近18万。开业头几天弄了一批生鲜和水果来做营销，如一元一斤的香蕉等方案来吸引顾客。店面加上他一起三个人，刚开业一星期平均每天业绩在3500-4000元之间，不过实际利润基本很少（因为很多顾客都是冲特价产品来的）。

        店子是4月底开业的，6月初老A开始抱怨生鲜店不好弄，行业水很深。因为刚刚开业那十天半个月人还比较多，每天营业额还可以，可后面直线下降，到现在每天五百、六百一天，亏死了。他算了笔账，店面租金3900元加上水电，物业管理费、什么乱七八糟的费用一起算5000元，两个人的工资是4800元，平均每天不赚纯利300元就要亏本，可现在每天营业额才五六百，想想都亏死了。开业那几天营业额是特价产品的原因，可那样的做法也只是吸引人气，根本就不赚钱，卖的越多亏的更多。就拿香蕉来说，进价都要1.8，卖才卖一元，怎么不亏本。他现在都想把店子转出去了，可来了几拨人看了，说转让费只出不到五万，如果现在转了那么至少要亏10万以上，想想都不甘心。

        时时果蔬分析，老A做生鲜店形成今天的局面原因主要有几点：一、不懂行，原来属于事业单位工作的，没做过；二、店面的做法同其他的一样，没有自己的竞争力；三、不懂销售，不明白营销是怎么一回事，以为只要前期吸引来人流量后期就可以赚钱；四、店面的成本有点过高，这里主要指的是转让费。

        生鲜水果店是一个低消高频的行业，那么开好一家这样的店面必需从这四个字入手。做的好的生鲜水果店从业者有几点做的非常好：一、货品的质量。二、货品的价格。三、货品采购的数量。只要有好的货品，卖合适的价格，没有太高的损耗基本生鲜水果店都可以存活下去，每年赚点钱养家糊口没有问题。但是能不能利用一个生鲜水果店来发点小财呢？答案是肯定的：可以！

水不流不清，人不挪不活，那么做店面也是一样的，碰到问题要及时做出调整。这就是为什么做店面连锁的有专门的营销团队和策划团队，小小的改变可以带来大大的惊喜。

        时时果蔬是一家专注水果蔬菜生鲜社区连锁超市连锁加盟的企业，目前已在成都范围内拥有加盟实体店超20家。用合作联盟的模式组合资源，召集对水果蔬菜生鲜连锁加盟店有兴趣的人群或者已有超市还想再扩展门店的伙伴一起经营，总部提供配送中心物资、门店装修、设备采买、门店人员培训、统一的节日促销、顾客的品牌认同等支援，让加盟商轻松开店轻松赚钱。